Un piatto di Chisciöi: un must sulle tavole dei tiranesi

 

A Tirano c’è un piatto che non deve mancare per nulla al mondo sulla tavola di un tiranese, almeno durante le occasioni più importanti: i Chisciöi, colonna portante della tradizione gastronomica valtellinese, in particolare della zona di Tirano, dove da una decina di anni è nata anche una confraternita per tutelare e promuovere la ricetta originale rispettando la tradizione culinaria.
Sono certa che la frittella bassa e grande come il fondo della padella, vi conquisterà!

I Chisciöi: ecco la ricetta!

I Chisciöi, al singolare Chisciol, è un termine che deriva dal francese “quiche”, anche se non ha niente a che vedere con le tipiche torte salate francesi e sono frittelle di …

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Strada del Vino, per un vero wine road in Valtellina

 

Dopo Cantine Aperte di sabato 27 e domenica 28 maggio, tutti gli appassionati di vino possono star tranquilli perché non è finita qui! Mentre i filari crescono forti e rigogliosi aspettando ansiosi il periodo della vendemmia, tutti i wine addicted possono approfittare della Strada del Vino che per un percorso di 67 chilometri li accompagnerà alla scoperta dei vigneti che tutto il mondo ci invidia. Vigneti che producono alcune tra le etichette DOC più conosciute d’Italia, come il vino Sforzato o Sfurzat come lo chiamano i valtellinesi, Valtellina Superiore e Rosso di Valtellina e conosciuti anche e soprattutto al di fuori del Belpaese.

Strada del Vino per assaporare …

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Glacier Express, il trenino a cremagliera

 

291 ponti, 91 gallerie, 7 valli, viadotti, gole da vertigini e 7 ore di tragitto. Il tutto sul trenino a cremagliera Glacier Express che dalla fiabesca Saint Moritz raggiunge la stazione di Gornergrat, una delle mete più ambite dagli escursionisti, circondata da ben 29 montagne che superano i 4.000 metri. È proprio qui che troverete la più alta montagna svizzera, la Punta Dufor, con i suoi 4.634 metri. Non solo: qui avrete la possibilità di ammirare anche il terzo ghiacciaio più lungo delle Alpi, il ghiacciaio del Gorner. Siete pronti a partire?

Glacier Express: da dove parte e dove arriva?

Il Glacier Express si trova in territorio …

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L’Amaro Braulio tra storia e ricette segrete

 

Nel 1826 Francesco Peloni, un farmacista di Bormio, in Valtellina, miscela tredici erbe della zona. Crea così l’amaro Braulio, ma tiene segreta la sua ricetta. E così continua a fare negli anni. La ricetta originale viene infatti tramandata di figlio in figlio e rimane un segreto custodito da pochi eletti, eredi diretti della famiglia Peloni. L’Amaro Braulio è oggi conosciuto in tutto il mondo e circa un anno fa lo stabilimento produttivo ha raddoppiato la sua superficie e triplicato la sua produzione. Ma accanto al suo incredibile successo è celato ancora il segreto della sua ricetta.

Amaro Braulio: la sua storia

Come accennato l’Amaro Braulio nasce grazie alla curiosità …

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Eventi a Sondrio e Valmalenco

 

Nel cuore della Valtellina, il prossimo sarà un weekend ricco di eventi a Sondrio e Valmalenco, all’insegna del tanto decantato slow tourism o turismo lento. Camminate e passeggiate all’interno della Riserva Naturale Bosco dei Bordighi, la camminata del Castel Grumello arrivata alla sua 39ª edizione  e un evento tutto dedicato agli amanti del vino. Cosa fare in Valtellina negli ultimi due weekend di maggio?

Eventi a Sondrio e Valmalenco: 4ª edizione di Legno da Vivere

Lo slow tourism è una filosofia di viaggio che vuole promuovere un turismo lento e di qualità, contrapposto a un turismo frenetico e di massa, volto al consumismo, che poco valorizza le tipicità …

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Il Landwasserviaduct

Per chi già ha avuto il piacere d viaggiare sul Trenino Rosso del Bernina, la spettacolarità dei paesaggi mozzafiato e delle bellezze che si incontrano tra Tirano e St. Moritz, non saranno di certo una novità. E’ il caso del Landwasserviaduct, il viadotto ad archi che attraversa, nel cantone svizzero dei Grigioni, la gola creata dal fiume Landwasser che trova origine nel Lago di Dovos. A pochi chilometri dalla stazione del comune di Filisur, al confine con il paesino di Schmitten, il Landwasserviaduct si erge in tutta la sua spettacolarità di alto ponte in pietra a 6 archi sorretti da piloni 65 metri che regalano, a questo capolavoro architettonico, …

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Natale a Tirano e Teglio: tutti gli eventi

Natale a Tirano

 

Trascorrere il Natale avvolti nell’atmosfera alpina e innevata delle montagne attraversate dal nostro Trenino rosso del Bernina, è uno dei modi migliori per sentirsi perfettamente in sintonia con tutto ciò che riporta al Natale: la neve bianca e soffice, le luci delle casette tipiche della valle, i suggestivi mercatini di Natale e tanti eventi ideali per rallegrare e vivere in pieno il Natale che ormai bussa alle porte.

Tappa fondamentale del nostro Bernina e di questo viaggio attraverso gli eventi del mese più festoso di tutto l’anno, è Tirano meta di partenza del Trenino Rosso e bellissima città tra le Alpi che la circondano. Ma …

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Le leggende di Natale della Valtellina

 

Cosa sarebbe la notte di Natale senza i regali, gli affetti cari, le grandi mangiate e le storie da raccontare prima di andare a dormire? Sicuramente l’atmosfera avvolgente portata dal 24 dicembre non sarebbe la stessa. Tutto questo, nella terra dei pizzoccheri, è impreziosito dalle leggende di Natale della Valtellina. Perché la Valtellina, si sa, è famosa per i suoi paesaggi invernali suggestivi che regalano un’atmosfera pittoresca, ed è in questo contesto che le più belle e famose storie e curiosità legate al territorio hanno trovato inizio e non c’è Natale che sia degno di essere ricordato con amore, che non si concluda con il racconto (magari accanto al …

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Lago Bianco e Lago Nero in Val Vogna

 

Sul percorso del nostro Trenino Rosso, che accarezza alte montagne innevate e panorami mozzafiato, ad Ospizio Bernina a 2253 m.s.l.m., riposano quieti due piccoli laghi che da sempre, le leggende e i racconti del posto, figurano come giovani amanti legati da un forte sentimento che mai niente e nessuno è stato in grado di spezzare. Sono il Lago Bianco (2332m) e il Lago Nero (2672m), chiamati anche “lago basso e lago alto”, piccoli specchi d’acqua che arricchiscono la già affascinante Val Vogna.

Come potrete immaginare, a suggerirne i nomi non sono stati solo i rispettivi colori delle acque ma anche le diverse storie legate a questi luoghi. Inizialmente, …

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Dopo quello Giallo e Rosso, ecco il Trenino Verde delle Alpi

 

Ennesimo “matrimonio” tra l’Italia e la Svizzera: a sancirlo, questa volta, è il Trenino Verde delle Alpi, che, tramite la linea di valico del Lötschberg, collega Domodossola a Berna, la capitale federale della Svizzera.

Il Trenino Verde delle Alpi

Battezzato “il fratello minore del Trenino Rosso del Bernina”, questo nuovo mezzo, con le sue carrozze panoramiche, permette di esplorare un angolo della Svizzera diverso dal solito, in quanto passa per viadotti e gallerie suggestive. Due esempi? L’imponente viadotto di Kander, o la Rampa Nord, la galleria di 1655 metri che, con la sua forma elicoidale, ha una pendenza unica nel suo genere.

Oltre ai paesaggi idilliaci, tra cui il lago di Oeschinen, …

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