Valtellina a tavola: dall’antipasto al dolce

Ricetta dei pizzoccheri

 

La Valtellina è particolarmente rinomata per la sua cucina, semplice ma gustosa, fatta di prodotti genuini e materie prime, che vengono preparati secondo la tradizione e prendono vita in ricette sostanziose e piene di sapore. Chi è una buona forchetta può star certo di una cosa: la Valtellina a tavola non lo deluderà! In un viaggio purtroppo solo virtuale, vi conduco tra i suoi prodotti tipici, i piatti irrinunciabili, dall’antipasto al dolce.

Consiglio: proseguire la lettura solo se si è a stomaco pieno (l’acquolina è in agguato!).

Valtellina a tavola: gli antipasti

La bresaola, salume tipico di queste zone, forse è anche uno dei più amati. …

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